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BB05520483

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    コラーゲンとゼラチンの科学 食品に活かして楽しむ
    Title

    コラーゲンとゼラチンの科学 食品に活かして楽しむ

    Call No.
    498.5-W
    Location Code
    01 図書館
    Shelf Code
    20 2階 一般図書
    Author
    和田正汎 長谷川忠男編著 阿久澤さゆり, 大森正司, 笠井孝正, 小山洋一, 田中啓友, 棚橋伸子共著
    Publisher
    建帛社
    Pub. Date
    2011/03
    Classification 1
    498.5 食品．栄養
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