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書名,巻次,叢書名
コラーゲンとゼラチンの科学食品に活かして楽しむ

請求記号
498.5-W

保管場所コード
01 図書館

配架場所コード
20 2階一般図書

著者名
和田正汎長谷川忠男編著阿久澤さゆり, 大森正司, 笠井孝正, 小山洋一, 田中啓友, 棚橋伸子共著

出版者
建帛社

出版年月日
2011/03

分類記号1
498.5 食品．栄養

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